Ted Allergoth, JOH-Kaffe:

Julekaffe gir julestemning og mersalg!

– Kunden setter pris på en god og aromatisk kaffe! Mange velger faktisk bensinstasjon etter hvor bra de mener kaffen smaker. Derfor er det så viktig å satse på kaffen, mener markedssjef Ted Allergoth i JOH-Kaffe.

Glem heller ikke at dette er ett av de viktigste produktene du selger, fordi det gir en svært høy bruttofortjeneste. Derfor er det flere gode grunner til å gjøre litt ekstra ut av kaffen, ikke minst til jul hvor mange har behov for å roe ned med en god kopp.

– Evergood julekaffe er en ekstra fin blanding med fyldig, rund og aromatisk smak, en kvalitetskaffe kundene dine vil like, sier markedssjef i JOH-Kaffe, Ted Allergoth. Han påpeker at økt kaffesalg vil gi et solid pluss på bunnlinjen.

Evergood julekaffe

I år har vi gjort et nytt grep for å profilere FRESH på en god måte nettopp når det gjelder kaffe. Vi har byttet ut vår vanlige blanding med Evergood julekaffe, en ekstra fin blanding med fyldig, aromatisk smak. Vi vil gjerne sette fokus på kaffe og gjøre litt stas på kundene i julestria, sier Ted. Jeg tror også kundene setter pris på at FRESH gjør en liten smaksvri på kaffen, fordi det viser at kjeden satser på kvalitet. Evergood julekaffe er velkjent i dagligvarebransjen. Nå kan også alle som fyller kaffekoppen hos FRESH glede seg over kaffen som JOH-Kaffes dyktig medarbeidere legger all sin faglige tyngde og glede i å blande til hver jul. Julekaffen lages av kaffebønner med en kraftigere smakskarakter enn vanlig Evergood. Det gjøres blant annet ved å øke andelen kaffe fra Kenya og Columbia. Kenya AB Topp dyrkes opptil 2000 meter over havet. Kaffe som vokser så høyt, trenger lang modningstid og blir derfor ekstra smakfull. Exelso Columbia dyrkes på 1500 meters høyde. Også den er blant de beste kaffekvalitetene som finnes.

Reklameplakater

Ted bruker samme vokabular som vinkjennere for å beskrive kaffen. Blandingen gir Evergood julekaffe en fyldig, rund og aromatisk smak. Ettersmaken er preget av mørk sjokolade og aprikos, fremhever han. En iøynefallende kampanjeplakat over dispenserdrikkene gir fin reklame for den gode julekaffen.

Hvordan selge mer kaffe

- Det er viktig at du ansatte anbefaler en kopp kaffe når kunder kjøper for eksempel boller eller wienerbrød, og samtidig fremhever at FRESH har god kaffe, påpeker Ted. Det er også viktig at området rundt kaffedispenseren er rent og ryddig, og at det alltid er mange kopper i koppeholderen. Råvarekostnadene for en kopp kaffe er mindre enn én krone. Når utsalgsprisen ligger på 20 kroner, er det enkelt å regne ut at kaffe er et lønnsomt produkt. Økt kaffesalg vil gi et solid pluss på bunnlinjen.