Finnholmen Brygge: Opplevelseshotell på kaikanten

Overnatter du på Finnholmen Brygge i Henningsvær, er det godt mulig du våkner når fiskebåtene legger til kai og begynner lossingen to etasjer under der du ligger! I første etasje drives nemlig et fiskebruk, slik det har vært gjort her siden 1909. Å komme nærmere i kontakt med det egentlige Lofoten, lar seg vanskelig gjøre. Hotellet, som åpnet i 2000 etter en betydelig renovering, har også tatt meget godt vare på detaljer som pietetsfullt forteller gjestene om fiskeværet Henningsværs helt spesielle historie. Vertskapet Liv og Roger Tømmerås har lagt ned en stor innsats for å skape et spesielt og trivelig reiselivsprodukt som utmerker seg gjennom en særegen og spesiell stil. Du finner ikke TV på rommene, men til gjengjeld kan man samles rundt ovnen nede i restauranten eller hygge seg med lokale spesialiteter ved bordene i storstua.

Verdivalg

- Roger har slekt som kommer fra Henningsvær, og onkelen hans driver fiskemottaket som ligger i bygget. Vi var etablert i Bodø da det var snakk om å flytte ut til Henningsvær, og vi overveide nøye argumenter for og imot. Vi visste det ville bli mye arbeid, og vi visste også at det ville bli en overgang å flytte fra en by til et mindre sted, forteller Liv. - Det ble på mange måter et verdivalg for oss, og vi er glade for det valget vi tok den gangen. Riktignok ble det mye jobb med å få hotellet i stand. Bygningen er fra 1909, og detaljtegninger var det smått med! Du kan si vi fikk noen overraskelser under veis i byggeprosessen, smiler Roger. - Men vi er fornøyd med responsen vi har opplevd. Selv om vi har vært beskjedne med markedsføringen, finner gjestene veien til oss.

Pakkeløsninger

- Vi vil gjerne ha gjester som ønsker å oppleve noe av det vi kan by på her ute. Vi er lite aktive i forhold til buss-selskapene som jakter billige bo- alternativer. Vår kunde-gruppe er primært voksne uten barn som har tid og økonomi til å besøke spesielle reisemål, og som gjerne unner seg litt ekstra - hvis man klarer å by på noe spesielt. Den utfordringen jobber vi mål-bevisst med. Vi har også en god del kurs- og konferansekunder som ønsker aktiviteter og naturopplevelser som en del av sin pakke. Mange synes det er veldig greit at vi tar oss av hele opplegget, forteller Roger. - Ofte får jeg vite hvor mye tid som er satt av til den faglige biten, så ber de oss ordne det andre. Da har vi kontroll med tidsskjemaet fra vi møter dem på flyplassen. Her vil jeg for øvrig nevne det gode samarbeidet vi har oss reiselivsbedrifter imellom her i Henningsvær. Vi har jo ikke så stor overnattingskapasitet alene, men sammen med de andre kan vi tilby svært mange senger. Vi kjører av og til slike fellesarrangementer, og det fungerer meget bra, forteller Roger. - Det at vi kan gå sammen på denne måten, tror jeg også er med på å styrke Henningsvær som reisemål totalt sett.

Mange detaljer

Det er et lite eventyr å rusle rundt i restauranten. Vegger og tak er dekorert med utallige små og store gjenstander som alle har det til felles at de representerer et lite stykke Henningsvær-historie. - En del fant vi i bygget under renoveringen, noe har vi funnet her og der og en god del gjenstander har vi fått fra naboer og andre i Henningsvær. De synes det er fint at vi tar vare på disse tingene, forteller Liv. - Fordi det er ting som har vært brukt av mennesker her på stedet, passer de inn og gir en atmosfære som gjestene trives med. Vi er for øvrig også opptatt av å understreke tilhørigheten gjennom menyen vår, sier Liv og byr på en tallerken Boknafisk. - Vi har så mange spennende råvarer å by på, og mange forventer også å finne lokale spesialiteter på et sted som dette. Derfor er maten også en meget viktig del av det produktet vi tilbyr, sier Liv og Roger Tømmerås.