Nytt måltidskonsept hos Esso

100 % Veimat:

Du er kanskje en av dem som allerede har registrert at det har skjedd en betydelig fornyelse og oppgradering av mattilbudet hos din lokale Esso-stasjon?

Riktignok har flaggingen av det nye veimatkonseptet vært beskjeden så langt. Det har sammenheng med at man ønsket å implementere konseptet på flere stasjoner før igangsettingen av riksdekkende markedsføringsaktiviteter.

- Utrullingen av det nye konseptet startet i november i fjor, og 46 On the Run-stasjoner fikk etablert konseptet før jul. Vi fortsatte utrullingen av 100 % Veimat etter årsskiftet, og i løpet av sommeren vil vi ha det nye måltidskonseptet på plass på rundt 240 stasjoner.

- Vi har fått en veldig god respons på innføringen av 100 % Veimat i kjeden, og ser frem til å starte markedsføringen av konseptet i sommer, sier kategorisjef for mat og drikke i Esso Norge, Birgitte Klubben.

Nye kunder

- Vi har utviklet vårt nye konsept i nært samarbeid med Nortura, og vi har også hatt en tett og god dialog med sentrale leverandører som Lantmännen, Evergood og Andersen Emballasje. Bakgrunnen for utviklingen av vårt nye måltidskonsept var dels ønsket om en generell oppgradering og fornyelse, og dels et ønske om å skape noe som appellerer til nye nisjer i markedet. Samtidig er det selvfølgelig viktig at våre eksisterende kunder trives hos oss, understreker Birgitte Klubben. - Men det er et faktum at kvinner er underrepresentert i kundegruppen. Derfor ønsket vi å lage et tilbud som i større grad appellerer også til dem og til familier.

Markedsundersøkelser
Vi brukte mye tid på finne frem til innholdet i konseptet, bl.a. gjennomførte vi grundige markedsundersøkelser for å få vite mest mulig om hva kundene ønsker seg av et godt mattilbud langs veien. På bakgrunn av disse tilbakemeldingene etablerte vi pilotbutikker hvor vi fikk testet ut enkeltelementer. Dette har bl.a. medført at vi så det som helt nødvendig å gjøre noe med serveringsområdet og med menytilbudet på stasjonene. Dette førte til at vi bl.a. lanserte en egen barnemeny med barnefavoritter som pannekake og nuggets. Vi har også byttet ut en del av pølsene og erstattet dem med kyllingpølser, og gitt forbrukeren flere valgmuligheter innenfor matsegmentet. Blant annet har vi lansert kyllingfilet i fiberrikt brød, som en av de sunnere variantene på menyen. Vi har også har også lansert en ny smøremeny til ferske bagetter på On-the-run stasjonene.

- Kommunikasjonen av dette blir selvfølgelig helt avgjørende, og derfor har vi også jobbet mye med en visuell profil som hjelper oss i den sammenheng. Her kjører vi elementer som går igjen på alt fra plakatmateriell, disklinjer og emballasje.

Positivt engasjement

100 % Veimat er et langt mer omfattende og komplekst konsept enn det man har hatt tidligere. Hvordan er så dette mottatt av medarbeidere ute på stasjonene? - Vi har møtt et utrolig positivt engasjement ute i kjeden! Dette er noe mange brenner for. Opplæring er selvfølgelig et viktig element for å lykkes med innføringen av et nytt konsept, og til nå har vi hatt inn 800 medarbeidere på kurs. Det er forhandlere, bestyrere og nøkkelpersonell som har fått denne opplæringen, og disse sørger igjen for opplæringen av de andre på sin stasjon. Dette har fungert veldig bra så langt, og vi ser frem til en travel sommersesong hvor vi får vist frem hva 100 % Veimat har å by på. Vi er godt i gang med vår lanseringskampanje på blandt annet radio, og i juli skal vi kjøre en familiekampanje vi har stor tro på, forteller Birgitte Klubben.

PS: Dette er en artikkel fra SMAK ved Nils Henrik Sjo. Bladet utarbeides for ASKOs kunder og forbindelser. Abonnementet er gratis. Du kan bestille abonnement her